Nghệ là một loại gia vị rất quen thuộc trong đời sống của ngày của nhân dân ta. Vậy bạn đã biết hết những tác dụng tuyệt vời của loại gia vị này chưa?
Nghệ là một loại cây thân thảo, đã được sử dụng làm gia vị từ hằng triệu năm nay. bây giờ, nghệ ko chỉ được sử dụng làm gia vị mà còn là một vị quý, một loại mỹ phẩm thiên nhiên vô cùng lành tính.
Nghệ có tên khoa học là Curcuma longa L, trong dân gian vẫn gọi là cây uất kim, khương hoàng, thuộc họ Gừng, là loài cây khá phổ biến ở nước ta suốt từ Bắc vào Nam. Theo Đông y, Nghệ có vị cay, đắng, tính bình có công dụng hành khí, hoạt huyết, làm tan máu, tan ứ và giảm đau chủ trị bệnh trướng đầy, bế kinh, bệnh sau đẻ, chấn thương, ung thũng…Ở Ấn Độ và các nước Đông Á, nghệ đã được sử dụng từ 4000 năm nay. Đây được xem là loại thực phẩm xuất sắc nhất với hàng ngàn công trình nghiên cứu khoa học và những ích lợi sức khỏe ưu việt đã được khẳng định.
vừa rồi, các nhà nghiên cứu y học Mỹ đã khẳng định rằng, tinh bột nghệ có thể đặc trị hữu hiệu đối với các bệnh như viêm xương khớp, viêm loét đại tràng, viêm khớp dạng thấp và đặc biệt là khả năng phòng tránh bệnh tiền đái tháo đường (là hiện tượng rối loạn glucose máu lúc đói, hay rối loạn dung nạp glucose). Tiền đái tháo đường là một triệu chứng cho biết bạn đang có nguy cơ rất cao sẽ bị đái tháo đường type 2.
hiện tại, nhiều nghiên cứu tập trung rất nhiều vào curcumin – một hoạt chất được tìm thấy cực nhiều trong tinh bột nghệ. hầu hết các nghiên cứu này đều đã khẳng định được tính hoàn hảo của curcumin, cụ thể:
Curcumin có nhiều trong tinh bột nghệ
- Curcumin là chất hủy diệt tế bào ung thư vào loại mạnh nhất theo cơ chế hủy diệt từng bước, ức chế hoạt động của chi tiết nhân NF-Kappa B. Chính vì thế mà nó có tác dụng kìm hãm tế bào ung thư ở cả ba công đoạn khởi phát, tiến triển và giai đoạn cuối. kết quả là các tế bào ung thư bị vô hiệu hóa nhưng không gây ảnh hưởng đến tế bào lành tính, đồng thời phòng ngừa sự hình thành tế bào ung thư mới.
- Curcumin là một trong những chất ngăn chặn viêm, chống oxy hóa mạnh. Nó ko chỉ ngăn chặn đắc lực các bệnh ung thư, loét dạ dày, hành tá tràng, đại tràng, yếu gan mật, viêm gan B, C, sơ gan cổ chướng…mà còn giải tỏa vừa từ từ, vừa hiệu quả cao các bệnh rối loạn hệ miễn dịch như viêm toàn thân, viêm đa khớp, bệnh khô cứng (mắt, âm đạo..) bệnh cứng bì, loãng xương, vẩy nến, badedow, lupus ban đỏ hệ thống, loãng xương, viêm đa khớp, rối loạn tuyến giáp, u máu, chảy máu (máu khó đông), suy giảm trí nhớ, mất trí nhớ…hỗ trợ ngăn chặn bệnh parkinson, nhũn não…
- Curcumin có thể mạnh mẽ giải độc bảo vệ và làm tăng hồng cầu, loại bỏ cholesterol xấu, điều hòa huyết áp, hạ mỡ máu, ngăn chặn béo phì, xóa mờ tàn nhang, đồi mồi, trứng cá, chống rụng tóc, làm cho da dẻ hồng hào, tăng cường sắc đẹp (mỹ phẩm nội sinh), sức lực và cả tuổi thọ.
Curcumin có rất đa công dụng
- Curcumin có khả năng ức chế Những Loại men như COX-1, COX-2 có trong thức ăn, nước uống, vô hiệu hóa các gốc tự do hình thành trong quá trình tự vệ của cơ thể, do bức xạ độc hại cũng như do Những Loại sốc thần kinh, thể lực…các độc tố hóa học (DDT, dioxin..) do vậy Curcumin hỗ trợ cơ thể vừa phòng ngừa vừa chống ung thư một cách tích cực.
- Curumin có thể kháng nấm, tiêu diệt vi khuẩn như vi khuẩn Hp gây bệnh đau dạ dày, virus viêm gan B, C rất cao. Đáng lưu ý là khả năng ức chế men sinh mã ngược HIV-1-RT virus HIV-1 gây ra bệnh AIDS ở người.
- Curcumin ở nhiều nước trên thế giới được coi như vừa là thuốc vừa là thực phẩm, nó hỗ trợ đặc trị gần 20 loại ung thư khác nhau. Riêng cùng với ung thư máu các nhà y học cho biết Curcumin có công dụng tăng hông cầu, ngăn chặn suy mệt mỏi lực.. nhiều nhà y học danh tiếng trên thế giới kỳ vọng “Tinh bột nghệCurcumin” sẽ trở thành một biệt dược chống ung thư vào loại mạnh nhất, vượt xa tất cả Các loại thuốc phòng ngừa ung thư hiện tại.
cùng với những biến hóa xuất sắc trên, tinh bột nghệ hiện đang là một trong số những loại thực phẩm được sử dụng rộng rãi nhất hiện nay. có nhiều cách để dùng tinh bột nghệ trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta, như sử dụng trực tiếp, công thức pha chế sinh tố, trà hay phối hợp với các món ăn…Vì thế, bạn cũng đừng quên tích lũy thêm tinh bột nghệ vào thực đơn ăn uống của mình nhé!.
Mua tinh bột nghệ ở đâu?
Tinh nghệ Đất Việt được chiết xuất từ 100% củ nghệ vàng tươi thuần chất vùng Chí Tân, Hưng Yên. Sản phẩm giữ được màu vàng Đặc thù của nghệ và có hàm lượng Curcumin cao do chọn được giống nghệ và kỹ thuật chế biến tốt. Một chọn lựa tuyệt vời cho phụ nữ chúng tôi để có được làn da trơn nhẵn, tươi trẻ nhé!
Bạn có thể xem thêm các >>phương pháp làm mặt nạ tinh bột nghệ<< để tạo làm cho tôi nàn da trắng hồng rạng rỡ nhé!
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét