Nghệ là cây gia vị quá quen thuộc cùng với mỗi chúng ta trong cuộc sống hàng ngày, nhưng ít ai biết được công dụng của nghệ còn rất nhiều và thần kỳ, cùng tham khảo nhé !
Nghệ là loại cây trồng khắp mọi miền nước ta, được dùng để làm gia vị trong chế biến các món ăn thường ngày. Đặc biệt nghệ rất giàu dược tính nên từ lâu đời đã được xếp là những vị thuốc quý trong đông dược với tên gọi là “khương hoàng”, “nga truật” hay “uất kim”. Vậy bạn đã biết hết về những công dụng xuất sắc của loại “siêu thực phẩm” này chưa?
Khả năng phòng ngừa ô xy hóa mạnh gấp 300 lần so cùng với vitamin E:
Theo Đông y, củ Nghệ có tính lạnh, vị đắng, cay, ngọt, đi vào tâm, phế, can; được dùng để chữa trị chảy máu cam, thổ huyết, tiểu tiện ra máu, lo sợ quá hóa cuồng, hay khí lạnh kết tụ sinh đau bụng...
hiện nay, với sự phát triển của ko giới hạn của y học tiên tiến, nghệ đã được phát hiện có nhiều công dụng hoàn hảo khác, trong đấy tiêu biểu nhất là Nghệ vàng (hay còn gọi là khương hoàng, tên khoa học là Curcuma longa Linn). Người ta đã phân tích các độ dinh dưỡng có trong nó và phân lập được chất màu vàng gọi là Curcumin cùng với tỉ lệ 0,1 – 0,3%. bây giờ trên thế giới đã sử dụng Curcumin như một loại thực phẩm chức năng và đặc biệt dùng vào việc ngăn chặn ung thư, nhờ trong thực nghiệm cho thấy Curcumin có công dụng ngăn chặn ô xy hóa mạnh gấp 300 lần so với vitamin E. bên cạnh đó do khả năng đẩy lùi ô xy hóa rất tốt nên tại Hoa Kỳ, chất này được dùng dưới dạng thực phẩm chức năng từ cực nhiều năm nay.
Chất chống ung thư an toàn nhất:
Một tập tục tại các nước như Trung Quốc, Ấn Độ và cả ở nước ta là việc dùng trong chế biến các món ăn dưới hình thức nghệ tươi hay tinh bột nghệ đã đem đến kết quả là tỉ lệ mắc ung thư thấp hơn nhiều so cùng với các quốc gia phương Tây. vì thế , việc nghiên cứu ngày nay được tập trung vào khả năng chống ô xy hóa, chống ung thư, đẩy lùi viêm tấy, ngăn chặn nhiễm trùng hay sử dụng với các bệnh tim mạch, gan, ruột, đái tháo đường, tiểu đường…
Làm thông mật, ngăn chặn co thắt ngực:
Theo một vài tài liệu, curcumin có tác dụng làm thông mật do công dụng làm co bóp túi mật, làm giảm mỡ máu, phòng ngừa co thắt ngực trong chứng thiếu máu cơ tim (bệnh mạch vành), giảm thiểu các cục máu gây tắc nghẽn mạch, làm giảm viêm tấy…
“Người” dọn dẹp gốc tự do, đẩy lùi quá trình gây ung thư:
Tại viện Viên cứu Đại học California, Hoa Kỳ, người ta đã chứng minh rằng curcumin được dùng trong ung thư trực tràng là vô hại và đây là chất ngăn chặn ung thư an toàn nhất trong khi sử dụng hóa chất có thể gây ra sự bất ổn trong nhiễm sắc thể. Nhờ tính năng ưu việt ấy, curcumin giống như những “người” dọn dẹp các gốc tự do và là chất ngăn chặn sự bắt đầu công đoạn gây ung thư bằng cách loại trừ sự hoạt động của enzym Cytochrom P-450. có thể nhắc, Curcumin là chất kìm hãm sự phát triển các tế bào ung thư, đẩy lùi chúng khi chưa kịp trưởng thành và di căn đến các bộ phận còn lại của cơ thể.
Giảm cholesterol xấu và làm nâng cao các cholesterol có ích:
Curcumin còn làm giảm các cholesterol xấu và làm tăng các cholesterol hữu ích, giảm thiểu sự ô xy hóa chất béo. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, curcumin có thể làm giảm cholesterol bằng cách can thiệp vào sự tiếp thu cholesterol qua ruột, rồi làm nâng cao sự biến đổi của cholesterol thành axit mật, và làm nâng cao sự bài tiết axit mật ra ngoài.
Khả năng chữa bệnh tiềm tàng:
hiện nay, y học vẫn đang tiếp tục nghiên cứu và chứng minh cáccông dụng của nghệ đối với chứng khó tiêu, đau vùng thượng thận do mất chức năng của hệ thống mật, chữa mờ đục nhân mắt, làm thuốc ngừa thai, trị chứng đa xơ cứng, viêm khớp, HIV, Alzheimer và khả năng phòng ngừa lão hóa ở người…
Mua tinh bột nghệ ở đâu uy tín và chất lượng?
Tinh nghệ Đất Việt được chiết xuất từ 100% củ nghệ vàng tươi nguyên chất vùng Chí Tân, Hưng Yên. Sản phẩm giữ được màu vàng Đặc điểm của nghệ và có hàm lượng Curcumin cao do chọn được giống nghệ và khoa học chế biến tốt. Một lựa chọn ưu việt cho nữ giới chúng tôi để sở hữu làn da trơn nhẵn, tươi trẻ nhé!
Bạn có khả năng xem thêm các công dụng khác của tinh bột nghệ tạiĐÂY
Hoặc xem cách để có nàn da trắng hồn rạng rỡ tại ĐÂY
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét