Bạn đã bao giờ nấu ăn với tinh bột nghệ chưa? Bạn có biết nghệ không chỉ là một loại gia vị tạo màu mà còn mang đến rất rất nhiều ích lợi về sức khỏe không?
Nghệ là một loại gia vị quen thuộc, đã được dùng để nấu ăn từ hàng trăm năm nay. Trong nghệ có nhiều hoạt chất quý, trong đấy nổi trội là hoạt chất curcumin. Các nhà y học chứng minh rằng hoạt chất curcumin được tìm thấy trong củ nghệ có đặc tính kháng viêm mạnh, là người bạn đồng hành đắc lực trong việc điều trị hôi chứng ruột kích thích và viêm loét dạ dày. ngoài ra, có rất nhiều nghiên cứu (ở cả động vật và người) cũng cho thấy rằng, hoạt chất curcumin có thể giúp phòng ngừa và làm chậm tiến triển của một số bệnh ung thư, giúp cho việc hóa trị liệu hữu hiệu hơn và bảo vệ các tế bào khỏe mạnh, giảm thiểu bị tổn hại do bức xạ.
Nghệ thuộc họ Gừng, có vị đắng, màu vàng sậm Đặc điểm. Đây chính là nguyên liệu chính của thứ bột cà ri và mù tạt vàng nổi danh của Ấn Độ.
một số nghiên cứu cũng đã chỉ ra rằng, việc hòa trộn tinh bột nghệ cùng với hạt tiêu đen và một số loại chất béo như dầu ô liu hoặc dầu dừa nguyên chất sẽ giúp cho việc hấp thu hoạt chất curcumin vào cơ thể một cách xuất sắc nhất. tuy vậy do hương vị của nghệ có vị đắng, vì vậy nếu bạn lần trước tiên làm quen cùng với nghệ, hãy dùng một lượng nhỏ thôi nhé, và tăng dần lên khi bạn đã quen thuộc với nó. sau đây, tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách thêm tinh bột nghệ vào menu nấu nướng hàng ngày nhé.
- pha chế sinh tố: lúc bạn chế biến bất kỳ một loại sinh tố nào, chỉ cần nhớ cho thêm ½ muỗng tinh bột nghệ, sẽ giúp tăng khả năng miễn dịch cho cơ thể, phòng chống cảm lạnh, cảm cúm, nhất là trong thời tiết giao mùa như bây giờ.
- thêm vào món súp: Món súp của bạn trông sẽ quyến rũ và ngon hơn hẳn nhờ vào màu vàng đậm đà của tinh bột nghệ, hơn nữa còn rất tốt cho sức khỏe.
- Chế biến thành cà ri: Nếu trong nhà bạn đã có sẵn tinh bột nghệ, bột điều, ớt khô và một số loại gia vị khác thì không khó gì để tự chế biến một lọ bột cà ri để chế biến các món ăn thơm ngon, tốt cho sức khỏe của gia đình bạn. Hãy trổ tài khéo tay của mình nhé!
- Tạo màu cho món cơm rang (chiên): Món cơm rang (chiên) của bạn sẽ vô cùng hấp dẫn ví như được thêm 10ml tinh bột nghệ đấy!.
- thêm vào pho mát: Tự làm pho mát nghe thì có vẻ khó nhưng thật ra lại vô cùng dễ dàng, bạn có khả năng tự làm pho mát chỉ cùng với 2 cấu tạo chính là sữa bò và sữa chua mà thôi. Nhớ cho thêm 1 thìa tinh bột nghệ vào trong lúc chế biến nhé, vì tác dụng của tinh bột nghệ rất nhiều công dụng mà ^^.
- hòa trộn trà: Sau mỗi bữa ăn, hãy bổ sung cho mình một ly trà nghệ ấm để tăng cường hệ thống miễn dịch và phòng chống cách bệnh về dạ dày nhé.
- bổ sung các món bánh: Nếu bạn thích làm bánh, vậy thì ko có lý do gì để ko thêm một thìa tinh bột nghệ vào các món bánh để vừa tăng sức hấp dẫn của chúng, vừa tăng cường lợi ích cho sức khỏe.
- bổ sung bất cứ món ăn nào bạn thích: Bởi vì nghệ là gia vị tạo màu, nên bạn có khả năng thêm chúng vào bất cứ món nào bạn thích. Nghệ sẽ đem lại màu sắc hấp dẫn cho các món ăn của bạn, như các món đậu, trứng…Hơn nữa, lúc phối hợp cùng với Các loại chất béo như tinh dầu dừa, dầu ô liu, cơ thể chúng ta sẽ dễ dàng hấp thu được tối đa các dưỡng chất có trong nghệ.
với những Đặc thù tuyệt vời của tinh bột nghệ, hãy tập cho mình thói quen nấu ăn cùng với tinh bột nghệ ngay bây giờ bạn nhé!.
Mua tinh bột nghệ ở đâu?
Tinh nghệ Đất Việt được chiết xuất từ 100% củ nghệ vàng tươi thuần khiết vùng Chí Tân, Hưng Yên. Sản phẩm giữ được màu vàng Đặc điểm của nghệ và có hàm lượng Curcumin cao do chọn được giống nghệ và công nghệ chế biến tốt. Một lựa chọn tối ưu cho chị em chúng tôi để có được làn da trơn nhẵn, tươi trẻ nhé!
Bạn có thể xem thêm các >>bí quyết làm mặt nạ tinh bột nghệ<< để tạo làm cho tôi nàn da trắng hồng rạng rỡ nhé!
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét